Ahogy közeledünk az Ünnepekhez, egész biztos Neked is egyre többször jut eszedbe, mi legyen a karácsonyi menü, milyen finomságok kerüljenek az asztalra. Amennyiben idén még a gyerkőcöket is szívesen bevonnád a készülődésbe, szeretettel ajánljuk figyelmedbe ezeket a finom mézeskalács recepteket.
Hiszen mézeskalács nélkül a Karácsony sokak számára elképzelhetetlen, ahogy anélkül is, hogy a csemeték ott sürögjenek a konyhában, csillogó szemekkel figyelve, mi készül, ujjacskáikat bele-bele mártva a tésztába, és lelkesen segédkezve a gyúrásban, formakinyomásban. Szóval elő a sütikiszúrókat és vessétek bele magatokat az alkotásba.
Puha mézeskalács recept
Egyszerű, nagyszerű és finom. Gyorsan elkészíthető, ráadásul a gyerekek is könnyen megtanulhatják. A kész mézeskalácsokat pedig akár kedvük szerint ki is díszíthetik majd. Az eredeti recept a Rama Karácsonyi sütemények című könyvében is megtalálható.
Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt
- 20-25 dkg porcukor
- 30 dkg margarin
- 2-3 teáskanál szódabikarbóna
- kb. 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
- 2,5 dl méz (kb. 1 bögrényi)
- 3 db tojás
Sütési idő: kb. 10 perc, 180 fokos sütőben.
Kb. 100 db mézeskalácsra elegendő
Elkészítés
Nem kell mást tennetek, mint a hozzávalókat óvatosan összedolgozni, majd egynemű tésztává gyúrni. Ha a margarin túlságosan kemény, érdemes egy kicsit előmelegíteni. Legyen azért kéznél a leírtakon kívül még némi liszt, ha esetleg ragadna a tészta, könnyen hozzáönthettek egy keveset.
Ezek után a mézeskalács tésztáját lisztezett deszkán nyújtsátok ki, nagyjából egy centi vastagra. Vagy, ha nem szeretitek a pufók formákat, akkor annál vékonyabbra, viszont úgy megvan az esélye, hogy nem lesz olyan puha a végeredmény. Ezt követően már jöhetnek is a kedvenc sütiformák, hogy cuki alakokat szaggassatok velük. Végül a mézeskalácsformákat tegyétek sütőpapírral bélelt tepsibe, és mehet is a 180 fokra előmelegített sütőbe 8-10 percre. Most már csak a sütést kell megvárni, valamint azt, hogy egy picit kihűljenek a formák. Aztán engedjétek szabadjára a fantáziátokat és alkossatok aranyos díszítéseket a mézeskalácsokra.
Bögrés mézeskalács recept
Ugyancsak egyszerű és természetesen hasonlít az előző recepthez, ám itt elegendő bögrét használnod. A hagyományos mérőeszköz a 2,5 dl-es változat, de a lényeg, hogy mindent ugyanakkora bögrével mérjetek ki, és nem adódik gond az arányokkal.
Hozzávalók:
- 1,5-2 bögre liszt
- 1/2 bögre porcukor
- 1/4 bögre méz (lehet picit több, de akkor szükségetek lehet még lisztre)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csapott evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 db tojás
Sütési idő: kb. 10 perc, 180 fokos előmelegített sütőben
Kb. 50 db mézeskalácsra elegendő
Elkészítés
Az előző receptben leírtak szerint, ezt is dolgozzátok össze egyneművé, nyújtsátok ki, szaggassatok formákat, és tegyétek előmelegített sütőbe kb. 10 percre. Majd következhet a díszítés, és a család megörvendeztetése a finom sütikkel.
Ugye mennyire egyszerű és finom?
Amennyiben pedig szükséged volna, néhány érvre, miért is vond be ebbe a gyerekeket, íme, a lista, ami bizonyítja, együtt könnyebb.
Így hat a gyerekekre, ha segíthetnek a konyhában alkotni
Amikor bevonod a csemetéidet a főzésbe, sütésbe, konyhai alkotásba, többet adsz nekik, mint hinnéd. Többek között így erősíted őket:
- nő az önbizalmuk,
- sokat tanulhatnak önmagukról és a családotok modelljéről
- erősödhet kapcsolatotok
- fejlődik finommotorikájuk, kézügyességük és számfogalmuk
- fontos szerepet tölthetnek be a családban
- nő az önállóságuk
Amint látod, a mézeskalácssütés nem csak finom édességeket eredményez, hanem hasznos közös időtöltésnek is bizonyul.
Mert együtt lenni jó!
